Denise (ou Denyse) Gatard fréquente l’académie de la Grande Chaumière, puis se forme à la pratique de la céramique avec son frère George Jouve. Elle participe régulièrement aux Salon des Artistes Décorateurs et des Arts Ménagers. Elle affectionne le contraste du noir et du blanc, les couleurs plus douces allant du jaune paille au vert anis, les craquelés et les formes libres et naturelles. Au milieu des années 60, Denise Gatard abandonne la conception de pièces de forme et se consacre à la production de bijoux en céramique et en résine.