Jacques Hitier est diplômé en 1934 de l’Ecole Boulle. Cette même année il intègre l’atelier Primavera des magasins du Printemps où il travaille jusqu’en 1937, date à laquelle il entre au service de l’usine Mobilor. Après-guerre, Hitier ouvre son atelier et participe à ses premiers grands salons, comme celui des artistes décorateurs en 1949. Son mobilier scolaire convoquant du métal tubulaire est très remarqué, notamment par Tubauto qui le charge de dessiner du mobilier d’habitation. Associé pendant 15 ans à l’éditeur, Jacques Hitier créé des meubles en rotin, bois, métal tubulaire et tissus très prisés pour leur sobriété et leur caractère fonctionnel.